Что подать к чаю в масленичную неделю? Конечно блинчики, но есть всю неделю одни блинчики быстро надоест, а вот есть каждый день разные блинчики…
Сегодня, например, блинчики со сладкой банановой начинкой
Ингредиенты:
Для блинчиков:
Молоко – стакан
Кипяток – 1 стакан
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 ст. ложки
Яйца – 2 шт
Масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
Для начинки:
Бананы – 3 шт
Сгущенное молоко – 2 ст. ложки
Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики в миске смешиваем венчиком (я это делаю миксером) сахар с яйцами. В смесь вливаем стакан кипятка и перемешиваем. Затем добавляем молоко.
После чего в миску постепенно всыпаем муку и тщательно взбивают миксером.
В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Жарим на очень хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной рафинированным растительным маслом. Не больше одной минуты с каждой стороны.
Для начинки чистим бананы и нарезаем их мелкими кубиками. Добавляем к ним сгущенное молоко и перемешиваем.
Затек кладем на край блинчика начинку и сворачиваем его конвертиком. Сворачиваем таким же образом остальные блинчики, выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
