15+ аппетитных рецептов с картошкой: новые грани простого продукта

Как приготовить Треска с тертым картофелем с пошаговой инструкцией и фото за мин. на 4 порции?

Ингредиенты:

Для пюре:

  • Картошка 4-5 шт
  • Молоко 1/3 стакана
  • Соль 1/2 ч.л
  • Сыр 150 гр

Для теста:

  • Мука 4 стакана
  • Соль 1 ч.л
  • Сахар 1 ст.л
  • Дрожжи 10 гр
  • Растительное масло 2 ст.л
  • Молоко 2 стакана
  • Желток 1 шт

Пошаговое приготовление блюда — потрясающи вкусные картофельные лепешки с сыром к ужину или обеду:

  1. Картофель очистить и отварить до готовности.
  2. В отдельной чаше смешиваем соль, сахарный песок, растительное масло, дрожжи и молоко. Перемешиваем ингредиенты и добавляем муку. Замешиваем гладкое, мягкое и нежное тесто. Накрываем чашу пищевой пленкой и оставляем в сторонку, чтобы тесто поднялось.
  3. Отварной картофель разминаем вилкой или толкушкой, добавляя молоко.
  4. К картофелю добавляем соль и сыр, измельченный на мелкой терке. Тщательно перемешиваем.
  5. Тесто делим на три равные части. Формируем колобки.
  6. Начинку также делим на три части.
  7. Каждый колобок раскатываем в лепешку. Выкладываем порцию начинки и защипываем края, придавая круглую форму. С помощью скалки/ладоней раскатываем/разминаем лепешку.
  8. Лепешку выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
  9. Спустя время смазываем желтком и снова слегка разминаем пальцами рук.
  10. Отправляем в духовку на 25 минут и запекаем при 180 градусах.
  11. Готовую лепешку смазываем растительным маслом! Подаем быстренько к столу! Горяченькие!

Сырно-картофельные лепешки готовы. Приятного аппетита друзья! Отличная закуска! Невероятно вкусно, если подавать лепешки к горячему супу! Просто прелесть! Вместо хлеба, такая роскошь! Хороши, лепешки! Впервые такую лепешку попробовали в Краснодарском крае в какой-то милой уличной забегаловке! И мне так понравились, что я попросила рецепт!!

Читайте также:  Плов по-узбекски пошаговый рецепт с фото

Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Во всех странах СНГ уже попробовали такие лепешки!

Запеканка из тертого картофеля

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить запеканку из тертого картофеля с сыром и чесноком. Вкусный до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой!

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зуб. чеснока
  • 3 ст. л. майонеза
  • 100 г сыра
  • 1 ст. л. укропа
  • соль, перец по вкусу

© DepositPhotos

Приготовление

  1. Натри сыр на мелкой терке. Половину отложи в сторону.
  2. Для приготовления заливки в удобной емкости взбей яйцо, добавь половину тертого сыра и измельченный укроп.
  3. Натри на терке чеснок. В отдельной емкости смешай вторую половину сыра, яйцо, измельченный чеснок и майонез. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.

    Это заготовка для самой запеканки. Я всегда подготавливаю всё до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

  4. Картофель натри на крупной терке, добавь к заготовке. Посоли, поперчи, перемешай.
  5. В форму для запекания (у меня диаметром 26 сантиметров) выкладывай запеканку. Сверху залей картофель яично-укропной смесью.
  6. Поставь блюдо в предварительно разогретую духовку и запекай при температуре 180 градусов в течение 45 минут до образования румяной корочки.
  7. Вот и всё, запеканка готова. Приятного аппетита!

Совет редакции

Простые ингредиенты, легкий рецепт и немного фантазии — всё, что понадобится для приготовления сытной картофельной запеканки! Чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и вкусным, желательно выбрать картофель, который легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

Предлагаю тебе узнать еще один прекрасный рецепт запеканки с курицей, которая сведет с ума своим вкусом.

Читайте также:  10 лучших рецептов пошагового приготовления хрена со свеклой на зиму

Этой запеканкой можно легко накормить всю семью. Также это блюдо может служить и просто гарниром, но я использую ее как самостоятельное блюдо.

Попробуй приготовить и поделись с друзьями рецептом!

  • Интересно!
Кухня лайф - вкусная жизнь!