Салат дамский каприз рецепт с курицей и черносливом

Салат «Дамский каприз» — вкусное праздничное блюдо, вариантов которого существует огромное количество. Его готовят слоеным и обычным способом. Под обычным способом подразумевается, когда продукты перемешиваются в отдельной тарелке.

Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей

Ингредиенты для салата:

Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей
Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей
  • 100-150 отварного куриного филе;
  • 100 гр. вяленого чернослива;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • 2 сваренных куриных яйца;
  • майонез (30-40% жирности);
  • соль морская;
  • 100гр. грецких орех;
  • зелень укропа для украшения.
Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей
Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей

Как приготовить нежный салат «Дамский каприз» с черносливом и курицей:

Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей
Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей
  • Заранее отвариваем филе, для салата подойдет и куриная грудка. Когда филе курицы остынет нарезаем её соломкой.
  • Яйца также нужно отварить, потом залить холодной водой, а после этого очистить и натереть на терке.
  • Чернослив заливаем теплой водой, даем немного постоять до его размягчения, рубим на небольшие кусочки
  • Огурец промываем, а потом тонко режем соломкой.
  • Грецкие орехи рубим ножом на небольшие кусочки. Не следует слишком мелко измельчать орехи, чтобы можно было почувствовать их в салате, так будет вкуснее.
  • Теперь выкладываем салат слоями в прозрачный бокал или креманку, промазывая каждый слой нежирным майонезом, а также присыпая морской солью.
  • Собираем салат в такой последовательности:
  • 1 слой – чернослив;
  • 2 слой – курица;
  • 3 слой – огурец;
  • 4 слой – яйца;
  • 5 слой – орехи грецкие.
  • Верх «дамского» салата украшаем веточками укропа и розочкой из тонкого ломтика огурца.
  • Салат для дам «Дамский каприз» готов. Нежный, слегка сладковатый вкус этой закуски по достоинству оценят представительницы прекрасного пола. Так что если вы хотите приготовить вкусную новинку для праздничного стола, воспользуйтесь предложенным рецептом.

«Дамский каприз» с грецкими орехами

Нам понадобится:

  • 300 г отварного филе;
  • 310 г консервированных ананасов;
  • 250 твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 зубок чеснока;
  • майонез.

Приготовление:

В подсоленной воде отваривают куриное филе до готовности, после чего жидкость сливают, а мясо остужают. Затем его режут на мелкие кубики.

Для этого блюда сыр используют любых твердых сортов. Его измельчают на крупной терке, после чего смешивают с кусочками курицы.

Затем добавляют ананас, нарезанный кубиками. Чеснок можно не добавлять, т. к. это дело вкуса.

Орехи обязательно поджаривают, охлаждают, измельчают с помощью блендера, отправляют к подготовленным ингредиентам.

Последним этапом вводят майонез по вкусу, после чего все размешивают, подают к столу.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Сочетание меда и грецких орехов, на наш взгляд, является самым удачным по вкусу и по праву данный вариант называется классическим, т.к. нравится большинству людей.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Время готовки: 90 мин.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Время приготовления: 60 мин.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Порций – 8.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Ингредиенты Порции: +8

  • Грецкий орех 150 гр.
  • Для теста:
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Мед 1 ст.л.
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 3 ст.
  • Для крема:
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Сгущенка 400 гр.
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Шаги 2 час. 30 мин.Печать

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
  • Перемешиваем яйца, сахар, мед, масло и соду на водяной бане до однородной массы.
  • Постепенно добавляем муку, продолжая перемешивать. В итоге должно получиться мягкое тесто.
  • Даем тесту остынуть.
  • Делим тесто на восемь одинаковых шариков.
  • Раскатываем из шарика лепешку, не жалея муки.
  • Стелем на противень пергамент, смазываем его сливочным маслом и выкладываем лепешку. Отправляем наш будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку где-то на 4 минуты. Из выпеченного коржа вырезаем ровный круг, отложив остатки теста. Таким образом готовим все коржи.
  • Мелко перемалываем грецкие орехи.
  • Перемалываем остатки коржей и смешиваем их с частью молотых орехов.
  • Для крема хорошенько перемешиваем сливочное масло и сгущенку.
  • Смазываем корж кремом.
  • Посыпаем сверху молотыми орехами.
  • Кладем сверху второй корж и повторяем данную процедуру. Намазываем последний корж и бока кремом, посыпаем смесью молотых коржей и орехов. Наш «Дамский каприз» готов, приятного аппетита!
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Читайте также:  Готовим салат Людмила с ветчиной, грибами и курицей

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Ингредиенты:

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
  • Ананасы — 1 банка
  • Копченая курица — 400 гр
  • Яйца — 8 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Способ приготовления:

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

1. Открываем ананасы, сливаем с них сок и нарезаем небольшими кубиками. В самом салате этот продукт дает сладкий сочный вкус.

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

2. Копченую курицу режем тонкой соломкой. Наливаем в сотейник воды, доводим ее до кипения, кладем яйца и варим в течении 13 минут. С помощью яйцерезки крошим их в курицу.

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

3. В ингредиенты выкладываем ананасы, солим, перчим по вкусу, заливаем все майонезным соусом и все тщательно перемешиваем.

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Очень легкий и быстрый салат готов, можно его охладить. Приступаем к его оценке. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Салат «Огни Москвы» со свежим огурцом, курицей, ананасом и грибами

Очень яркий салат, из-за комбинации цветов напоминает солнышко, или огни, впрочем, название говорит само за себя. В нем присутствует овощная свежесть и пикантность.

Продукты, что надо использовать:

  • Свежий помидор – 1 шт;
  • Свежий огурец – 1 шт;
  • Куриное мясо – 2 шт;
  • Морковь по-корейски – 100 г;
  • Луковица – 1 шт;
  • Виноградный уксус – 2 ст.л;
  • Майонез – использовать как заправку.

Схема использования:

  1. Мелкодробленый лук залить уксусом, сверху добавить полстакана кипятка и промариновать 10 минут. Отцедить жидкость.
  2. Овощи режем соломкой.
  3. Мясо рубим на маленькие кусочки.
  4. Выбрать салатную миску, смазать дно майонезом.
  5. Нижний слой это куриное мясо — выложить и распределить по всей тарелке.
  6. После курицы сделать слой лука и заправить майонезом.
  7. В центр миски выложить помидор, отступив от края куриного слоя на 3 см.
  8. Место вокруг помидорного круга заполнить рублеными огурцами.
  9. Бока салата заполнить морковью по-корейски, немного моркови выложить на огурец.
  10. Сыр пропустить через терку и насыпать сверху на помидоры и огурец.
  11. Салат должен быть как оранжевый ободок с белой серединкой.
Салат «Огни Москвы» со свежим огурцом, курицей, ананасом и грибами

Сочетание вкусов довольно своеобразное: огурец придаст запах свежести, помидор обеспечит сочность, морковь сделает его немного пикантным, курица даст сытности, а грибы придадут полноценности блюду.

Обязательно нужно попробовать этот рецепт как закуску на мероприятиях, как праздничный салат. Он будет вкусным, красивым – своеобразным съедобным украшением стола.

Если есть вопросы при выборе свежего ананаса, то можно использовать консервированный, он сохраняет свой вкус.

А ананасовый сок можно сохранить для дальнейшего приготовления десертов или просто выпить. Лучше всего покупать ананасы кольцами, тогда их будет проще нарезать и можно самому выбирать форму и размер будущих кусочков.

Морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине. Если готовить дома, то можно контролировать пикантность, добавить лимонный соус и сделать луковую зажарку.

Приготовление:

  • Отварить свиной язык, охладить.

  • Мясо, ветчину и маринованные огурцы нарезать соломкой.

  • Свежие грибы хорошо промыть, нарезать, прожарить с репчатым луком.

  • Если для приготовления используются маринованный продукт, то достаточно простой нарезки на кусочки крупного размера.

  • Два варианта: выложить салат слоями или перемешать.

  • Заправить майонезом, поперчить.

Читайте также:  Вкусный слат с макаронами и овощами без майонеза 🍝

Совет

Салат можно украсить зернышками граната. Другой вариант: листочки петрушки и орехи.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все. Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Дамский каприз с ананасами

Уникальные вкусовые ощущения получите, добавив в каприз ананасные дольки. В последнее время частенько встречаю именно такую интерпретацию дамского салата. Держите пошаговый рецепт приготовления.

  • Филе грудки – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Ананасы, консервированные – банка.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Твёрдый сыр – 150 гр.
  • Сметана – 50-100 гр.
  • Майонез – 100 мл.

Как приготовить дамский каприз с ананасами:

  1. Сварите курицу с воде со специями, дайте остынуть в бульоне, немного подсушите и поделите на филе. Затем нарежьте произвольными кусочками, желательно удлиненными.
  2. Одновременно поставьте замачиваться сухофрукты, залив кипятком. Спустя 10 минут достаньте, обсушите и порежьте брусочками.
  3. Отварите яйца, порежьте кубиками, сыр покрошите на тёрке. Как вариант: сыр порежьте тонкой соломкой.
  4. Из банки с ананасами слейте жидкость, кусочки порежьте.
  5. Последний шаг – подготовленные компоненты сочетаем слоями в произвольной последовательности, промазывая каждый соусом из майонеза. Или просто перемешайте содержимое. Не забудьте посолить. На украшение годятся любые орешки, зерна граната, оливки и зелень.

Процесс приготовления

Один из моих любимых салатов с черносливом. Продукты для него нужны простые, а результат вас однозначно порадует, салат получается вкусным.

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата «Дамский каприз» с курицей и черносливом подготовим по списку. Постарайтесь найти свежий чернослив. Если ваш будет слишком засушенный, поместите его в миску и залейте кипятком минут на 10-15, потом слейте воду.

Процесс приготовления

Куриное филе отварим в подсоленной воде 20 минут с момента закипания воды. Воду сольем, мясу дадим остыть. Яйца куриные отварим в кипящей воде 10 минут. Воду сольем, яйца остудим и очистим от скорлупы.

Процесс приготовления

Нарежем остывшее куриное филе мелким кубиком или разберем на волокна руками.

Процесс приготовления

Выложим куриное филе в салатник, смажем верх слоя майонезом.

Процесс приготовления

Свежий огурец нарежем брусочками.

Процесс приготовления

Выложим нарезанный огурец в салатник поверх курицы. Смажем слой огурцов майонезом.

Процесс приготовления

Яйца нарежем кубиком.

Процесс приготовления

Выложим яйца третьим слоем. Смажем верх слоя майонезом.

Процесс приготовления

Чернослив нарежем мелким кубиком.

Процесс приготовления

Выкладываем чернослив в салатник 4-м слоем.

Процесс приготовления

Сыр твердый натрем на средней терке.

Процесс приготовления

Посыпаем верх салата натертым сыром. Даем настояться в холодильнике 30-40 минут.

Процесс приготовления

Украшаем салат зеленью петрушки и зернами граната по желанию.

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом готов! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Вариантов «Каприза» великое множество. Каждая хозяйка вносит в рецепт что-то своё. Поэтому для начала стоит обратиться к классике.

Классический салат «Каприз»

Приятного аппетита!

В классическом рецепте ингредиентов совсем мало:

  • отварное куриное филе – примерно 250 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • очищенные грецкие орехи – около 100 г;
  • перец, соль – по вкусу;
  • майонез – для заправки.

Курицу и яблоко нарезать соломкой, желательно помельче. Разумеется, яблоко предварительно следует помыть и очистить от кожицы и сердцевины. Сыр натереть на крупной тёрке, а орехи измельчить любым удобным способом. Продукты сложить в большую посуду, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Заправлять майонезом.

Приятного аппетита!

Как можно увидеть, салат достаточно прост, но при этом необычайно вкусен. Остальные варианты отличаются от классики в основном лишь дополнительными ингредиентами, либо заменой курицы на мясо. И об этом стоит поговорить подробнее.

Читайте также:  3 разных рецепта Новогоднего салата "Ёлочка"

Салат «Мужской каприз» с картошкой

Удивительно, но рецепты салата «Каприз» делятся на мужской и женский вариант. Начать стоит с мужского. Отличается он наличием большого количества мяса и прочих белковых продуктов.

Приятного аппетита!

Для приготовления «Мужского каприза» придётся запастись следующими продуктами:

  • отварная говядина или ветчина (частично можно заменить колбасой) – примерно 500 г;
  • маринованные грибы – 1 банка объёмом 350 мл;
  • отварной картофель – 5 шт. средней величины;
  • лук – 2 шт. среднего размера;
  • уксус для маринада и масло для обжарки;
  • сметана или майонез – в качестве заправки;
  • соль и перец по вкусу.

Лук нарезать полукольцами и залить смесью уксуса и воды в пропорции 1:3. Оставить мариноваться в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Очищенный картофель нарезать брусочками и обжарить в большом количестве масла. Готовый продукт нужно посолить и сложить в дуршлаг, чтобы он остыл, а излишки масла стекли.

Грибы (без рассола) смешать с готовым луком. Нарезать мясо тонкой соломкой и добавить к луку и грибам. В полученный полуфабрикат положить остывший картофель, всё перемешать и заправить сметаной или майонезом.

При желании салат можно по вкусу посолить, а если хочется сделать его поострее, то ещё и поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Женский каприз»

В отличие от мужского варианта «Женский каприз» гораздо легче в плане калорийности. Разные источники предоставляют огромное количество вариантов «Каприза» для дам. Некоторые из них скорее напоминают десерт, чем салат. В качестве ингредиентов в них используются разнообразные консервированные фрукты, орехи, чернослив, а заправкой может послужить кефир, ряженка, йогурт и даже фруктовый сироп.

Однако в своих фантазиях не стоит слишком далеко отходить от классики, поэтому ниже приведён рецепт традиционного салата «Дамский каприз» с куриной грудкой. Для его приготовления понадобятся:

Приятного аппетита!
  • куриная грудка – около 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт. среднего размера;
  • сладкий перец – 2 шт. (хорошо, если каждый из них будет своего цвета);
  • яйца куриные – 3 шт.
  • консервированный ананас – примерно 100 г;
  • грибы – 200 г. (можно побольше, поскольку в процессе обжарки они сильно теряют в весе);
  • нежирная сметана – для заправки;
  • перец или другие острые приправы, соль – по вкусу.

Для начала нужно сварить куриную грудку. Делать это лучше без соли, добавив её в самом конце варки. Параллельно обжарить грибы, а также сварить и остудить яйца.

Готовое мясо порвать на небольшие кусочки. Именно порвать, поскольку в таком виде оно хорошо пропитается заправкой и будет сочнее.

Приятного аппетита!

Огурцы, перец, яйца и ананас порезать кубиками и добавить к курице. Туда же положить грибы и всё перемешать. Салат готов. Осталось его поперчить, посолить и заправить сметаной.

Получившееся блюдо не только вкусно и полезно, но и содержит мало калорий. Кстати, при желании курицу можно заменить отварной говядиной. По количеству калорий они мало чем отличаются.

Варианты с различными ингредиентами

Приятного аппетита!

Если полистать кулинарные книги или покопаться в интернете, то рецептов «Каприза» обнаружится огромное количество. Добавил в салат новый ингредиент или заменил одно мясо другим и готова очередная версия. Вот только несколько основных вариантов:

«Каприз» с языком; с колбасой; с ветчиной; с ветчиной и грибами; с отварной курицей; с копчёной курицей; с говядиной; с говядиной и огурцом; со свининой; со свининой и сыром.

Способ приготовления у всех практически один. Мясо режется соломкой, а остальные ингредиенты нарезаются кубиками, после чего всё смешивается. Если есть желание добавить сыр, то его, разумеется, нужно натереть на тёрке. Заправка тоже стандартная – майонез или сметана. И, главное, салат «Мужской каприз» всегда должен быть остреньким. Так что его обязательно нужно поперчить.

Приятного аппетита!
Кухня лайф - вкусная жизнь!