Бодрят, как кофе. 9 натуральных энергетических напитков

Кофе, конечно, напиток бодрящий. Но его можно далеко не всем, особенно при наличии проблем с сердцем. Но есть масса вкусных аналогов, которые действуют не хуже кофе, а еще очень полезны.

Классический рецепт какао

  • 100 г порошка какао;
  • 1 л питьевой воды;
  • 3 ст. ложки сахарной пудры.

Для приготовления рекомендуется пользоваться металлической утварью с ручками. Во время приготовления напиток нужно постоянно мешать ложкой. Поэтому важно держать емкость во избежание переворачивания. Для приготовления выполните несколько шагов:

  1. Наполните емкость чистой водой;
  2. Доведите до кипения;
  3. Смешайте сухой порошок какао и сахарную пудру;
  4. Постепенно всыпьте смесь в воду;
  5. Помешивайте напиток до полного растворения.

Наполните готовым какао кружки. Можете пользоваться украшениями – например, небольшими зефирными кубиками. По желанию добавьте 1 ч. ложку сгущенного молока.

Почему какао помогает худеть

Какао в виде напитка и даже плитки действительно помогает снизить вес. В 2015 году учёные из университета Мадрида провели эксперимент с участием 1 000 добровольцев. Людей разделили на 3 группы. Участники первой сели на диету, второй – продолжили питаться как обычно, а третьей – включили в сбалансированный рацион 30-граммовую порцию шоколада. По окончании эксперимента больше всех похудели люди, употреблявшие какао: в среднем на 3,8 кг.

А ещё раньше, в 2012 году учёные из Калифорнийского университета выяснили, что любители шоколада имеют более низкий индекс массы тела, чем остальные. В чём секрет какао для похудения? В богатом химическом составе.

Теобромин и кофеин

Почему какао помогает худеть

Эти вещества относятся к алкалоидам пуринового ряда. Они помогают организму усваивать белки, ускоряют процесс расщепления жиров и поднимают настроение.

Жирные кислоты

В 200 мл напитка, приготовленного из какао порошка, содержится около 4–5 гр. масла. Но последнее состоит преимущественно из полезных жиров, нормализующих метаболизм.

Мнение эксперта: «Чем выше процент содержания какао масла, тем лучше продукт. Польза этого ингредиента заключается в содержании жирных кислот, необходимых для поддержания биохимических процессов в организме» врач-диетолог Алексей Добровольский.

Читайте также:  Томатный сок на зиму в домашних условиях

Витамины

Какао напиток приносит пользу для фигуры, поскольку богат витаминами группы В, особенно В2, В3, В5 и В6. Эти вещества участвуют в жировом и углеводом обмене. Они помогают организму превращать полученные с пищей калории в энергию, а не откладывать в жировые запасы.

Почему какао помогает худеть

Макро и микроэлементы

100 гр. шоколадного порошка содержат 60% суточной нормы калия и 106% – магния. Первый элемент не даёт лишней жидкости скапливаться в теле, а второй предотвращает переедание на нервной почве.

Мнение эксперта: «Горячие напитки какао стимулируют выброс дофамина. Поэтому на какое-то время у человека поднимается настроение. Если вы находитесь в состоянии депрессии, то, чтобы не сорваться на шоколадку или тортик, позвольте себе выпить кружку какао» врач-диетолог Алексей Ковальков.

Энергетики «За здоровый образ жизни»

Так называемые “сытные” энергетические коктейли очень хорошо подойдут в тех случаях, когда нет времени на нормальный завтрак или обед. Они отличаются достаточной калорийностью, наполненностью витаминами и полезными веществами. После употребления такого напитка возникает чувство сытости, бодрости и готовности к длинному, насыщенному делами дню. Итак,

1. Молочно-творожный коктейль.

Ингредиенты:

  • Сухое молоко 100 г
  • Молоко 500 мл
  • Сметана 100 г
  • Творог 250 г
  • Перепелиные яйца 10 шт.
  • Мед или варенье 50 г
  • Курага 50 г
  • Изюм 50 г

Все компоненты поместить в блендер, и тщательно измельчить до однородной массы. Употреблять в любое время по необходимости.

2. Коктейль творожный.

Ингредиенты:

Энергетики
  • Творог 200 г
  • Сок (любой) 100 г
  • Кефир (жирный или нежирный) 100 г
  • Банан или хурма по желанию

Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. Употреблять по необходимости.

3. Коктейль молочно-овсяный.

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Овсяные хлопья 3 ст. л.
  • Банан 1 шт.
  • Творог 100 г
  • Мед 1 ст. л.

Также все измельчить в блендере.

4. Коктейль из кефира и орехов.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 ст.
  • Греческие орехи 5-6 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мед 1 ст.л.

Орехи очистить и измельчить ножом. Затем яйцо, мед и орехи соединить в емкости и хорошо перемешать. Высыпать получившуюся смесь в блендер и залить кефиром. Тщательно все перемешать. Вместо блендера можно также использовать миксер.

5. Молочный коктейль.

Ингредиенты:

  • Молоко 1 ст.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 ч.л.

Все компоненты поместить в емкость и взбить миксером.

Энергетики

6. Йогуртовый коктейль.

Читайте также:  Молочный коктейль для детей: рецепты в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Йогурт 1 ст.
  • Молоко 250 мл
  • Мороженое (на вкус) 1 шт.
  • Овсяные хлопья 2 ст.л.
  • Мед 2 ст.л.
  • Банан 1 шт.

Также все смешать в блендере.

7. Коктейль творожно-вишневый.

Ингредиенты:

  • Творог 100 г
  • Вишневый сок 1 стакан
  • Яичный белок из 1-го яйца
  • Сахар 1 ч.л.

Соединить все компоненты и смешать в блендере.

8. Коктейль творожно-сметанный.

Ингредиенты:

  • Творог 200 г
  • Сметана 1 ст.л.
  • Молоко 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Мед 50 г
  • Яичный порошок 60 г

Яичный порошок растворить в молоке. Творог, сметану, яйца и мед сложить в емкость и хорошо перемешать. Полученную смесь залить молоком. Взбить блендером.

9. Коктейль из отрубей.

Ингредиенты:

Энергетики
  • Овсяные отруби 2 ст.л.
  • Творог 250 г
  • Топленное молоко 250 мл
  • Льняное масло 1 ст.л.

Все компоненты смешать при помощи блендера.

10. Коктейль молочно-банановый.

Ингредиенты:

  • Банан 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Мороженное пломбир 1 упаковка
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Корица по вкусу

Все ингредиенты взбить в блендере.

Почитать в тему: Как самостоятельно сделать вкусное мороженое

Вред какао

Какао способно поддержать здоровье и красоту, но в случае переизбытка в рационе оно будет негативно воздействовать на вес и оказывать чрезмерно возбуждающее действие на нервную систему. Любой продукт, независимо от обилия положительных качеств, следует употреблять умеренно. Эксперты считают, что безопасная доза шоколада составляет 50 г в день [40]. То есть около половины плитки, но с содержанием какао не менее 50%.

Вред какао

Напиток усиливает функции поджелудочной железы, поэтому не рекомендуется для частого употребления людям с повышенной кислотностью желудка. Помните о стимулирующих свойствах какао: как и кофе, незадолго до сна его лучше не пить. Не исключены и аллергические реакции, особенно при частом употреблении, потому лучше ограничиваться двумя чашками напитка в день.

Вариант со сгущенкой

Необходимые продукты:

  • одна большая ложка какао;
  • 250 миллилитров молока;
  • три ложки сгущенки;
  • 0,25 литра сливок;
  • корица и зефир по вкусу.
Вариант со сгущенкой

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко и сливки, поставьте емкость на плиту и включите слабый уровень нагрев. Держите состав до образования пара, не давая содержимому закипеть.
  2. Всыпьте в молоко какао и при помощи венчика хорошо взбейте так, чтобы появилась пенка.
  3. После этого добавьте сгущенку и снова поработайте венчиком – пена не должна осесть.
  4. Готовьте напиток на плите еще около трех минут, постоянно мешая, пока какао полностью не растворится.
  5. Разлейте коктейль по чашкам, а сверху по своему вкусу приправьте его корицей и положите немного зефира.
Вариант со сгущенкой

Почему стоит выбрать альтернативу кофеину?

Исследования показали, что умеренные дозы кофеина – около 300–400 мг в день – не оказывают негативного воздействия на здоровье. Однако влияние кофеина на организм зависит от массы тела, возраста и общего состояния здоровья человека (1).

Читайте также:  Варенье из черной смородины — 10 простых и вкусных рецептов

Многие люди сообщают о том, что испытывают тягу к бодрящему эффекту от кофе, плитки шоколада или газированных напитков, когда чувствуют усталость или вялость, и полагаются на эти быстродействующие «энергетики», чтобы продержаться в течение дня. Содержание сахара в некоторых из этих продуктов также способствует их стимулирующему эффекту.

Исследования показали, что чрезмерное потребление кофеина может вызывать множество побочных эффектов, в том числе (2):

  • тревожность
  • головные боли
  • сонливость
  • тремор
  • бессонница
  • тошнота
  • повышенное кровяное давление
  • учащенное сердцебиение, известное как тахикардия

Регулярное употребление кофе также может привести к снижению уровня железа в крови, что может привести к железодефицитной анемии (3).

Люди, которые регулярно потребляют кофеин, должны знать, что, если они внезапно прекратят или уменьшат потребление кофеина они могут внезапно испытать симптомы отмены, подобные тем, которые указаны в списке выше.

Как варить какао из шариков из Доминиканы

Побывав в Доминикане, многие туристы привозят оттуда шарики какао. Но не многие знают, как их потом приготовить. Сейчас я покажу вам, как правильно это сделать.

Как варить какао из шариков из Доминиканы

Для приготовления нам понадобится:

  • Шарики какао
  • Сахар
  • Молоко
  • Корица
Как варить какао из шариков из Доминиканы

Приготовление:

1. Шарики эти достаточно плотные. Их нужно натереть на терке.

Как варить какао из шариков из Доминиканы

2. Количество готового порошка по отношению к молоку выбирайте на вкус. Шарика среднего размера хватает на 2-3 порции. Корицу тоже можно натереть на терке или добавить уже молотую.

3. В кастрюлю наливаем немного воды. Сверху ставим какую-нибудь миску, не в контакт с жидкостью. Кипятим воду. На такую водяную баню отправляем какао с корицей и сахарный песок. Все ингредиенты по вкусу.

Как варить какао из шариков из Доминиканы

4. Все перемешиваем и частями подливаем предварительно подогретое молоко. После каждой порции хорошенько перемешиваем. На небольшом огне, часто помешивая, доводим массу до растворения всех песчинок. Это занимает не менее 15 минут.

Теперь можно наливать в чашки и подавать.

Кухня лайф - вкусная жизнь!