Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

Вкусный прохладный молочный коктейль – мечта не только каждого ребенка, но и взрослого. Приготовить самостоятельно такой напиток очень просто – ароматное и полезное лакомство порадует близких в любое время года.

Коктейли для детей

Коктейль «Апельсиновый рай»

  • 1 яичный желток
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 стакана апельсинового сока
  • взбитые сливки

Способ приготовления: взбейте желток с сахаром, затем добавьте апельсиновый сок. Перемешайте, влейте в стакан и украсьте сверху взбитыми сливками.

Коктейль «Старик Хоттабыч»

  • 1 стакан охлаждённого кефира
  • 1 столовая ложка клубничного сиропа или варенья
  • молотая корица на кончике ножа
  • 1 столовая ложка тёртого чёрного шоколада

Способ приготовления: всё перемешать, взбить и посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Ванильное небо»

  • 1 яичный желток
  • 0,5 стакана молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка какао
  • ванилин на кончике ножа

Способ приготовления: все ингредиенты взбить миксером.

Коктейль «Банановая сказка»

  • 1 банан
  • 0,5 стакана мультифруктового сока
  • 1 столовая ложка малинового сиропа
  • 100 граммов мороженого

Способ приготовления: растолочь банан или измельчить его в блендере. Затем вместе с бананом взбить сок и сироп. Мороженое выложить в бокал шариками и залить банановой смесью. Можно украсить взбитыми сливками.

Если в доме есть блендер, то следующие коктейли для детей можно приготовить в считанные минуты.

Коктейль «Клубничный кот”

  • 1 стакан молока
  • 100 граммов мороженого
  • 2 столовых ложки какао
  • 100 граммов клубники
  • 1 столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления: все ингредиенты взбить в блендере. Можно украсить сверху, высыпав какой-нибудь рисунок из какао, например, смешную рожицу.

Коктейль «Барби»

  • 1 литр кефира
  • 3 банана
  • 3 столовых ложки клубничного сиропа
  • 3 шт. зефира

Способ приготовления: измельчить бананы и зефир, взбить. Добавить кефир, сироп. Ещё раз хорошо взбить.

Еще рекомендуем вам приготовить цветные многослойные коктейли для детей. Для этого обязательно все ингредиенты следует хорошо охладить.

Коктейль «Полосатый слон»

  • 50 граммов сиропа «Тархун»
  • 50 граммов апельсинового сока
  • 50 граммов цветного сладкого газированного напитка — например, «Лимонад».

Способ приготовления: налейте в бокал сироп. Затем аккуратно по стенке бокала с помощью ножа наливайте апельсиновый сок. Также, третьим слоем, налейте и газированный напиток. Желательно, чтобы все слои напитка отличались по цвету. Но делайте такие коктейли по правилам: нижний слой — сироп, далее — сок, верхний слой — газированный напиток.

Читайте также:  Смузи из мандаринов

Если в доме не оказалось нужных продуктов, то можно просто взбить молоко с вареньем или сиропом. Только не забудьте украсить напиток при подаче на стол и назвать коктейли для детей каким-нибудь смешным именем, например, «Чебурашка на пляже» или «Бегемот-обормот».

Коктейли для детей — это беспроигрышный вариант угощения для маленьких гостей и хорошее настроение на целый день!

Разнообразие вариантов

Перед тем как сделать молочный коктейль, следует приготовить продукты для него. Вместо мороженого загустителем напитка может быть:

  • яичный белок;
  • сливки;
  • мягкий сыр;
  • творог;
  • любая желирующая смесь.

На вкус конечного продукта такая замена не повлияет, а вот различные ароматизаторы способны менять коктейль полностью.

Их можно добавлять по одиночке или в сочетании друг с другом. Самыми популярными считаются:

  • ягоды;
  • фрукты;
  • мед;
  • шоколад;
  • кофе;
  • некоторые овощи;
  • готовые кондитерские изделия;
  • какао, специи, пряные травы и так далее.

Приготовление молочного коктейля

  1. В чашу блендера положите сливочный пломбир (ванильный, клубничный или шоколадный). Налейте молоко и по желанию положите половину не крупного банана.
  2. Взбивайте на максимальной мощности в течение 1 минуты.
  3. Готовый молочный коктейль перелейте в бокал, сверху украсьте взбитыми сливками, ягодами, тертым шоколадом и тд.
  4. Приятного аппетита!

На заметку

  • Для украшения молочного коктейля, советую использовать покупные взбитые сливки в баллончиках.
  • В шоколадный коктейль, можно добавить немного растопленного шоколада. Это усилит вкус коктейля.
  • В клубничный коктейль, при взбивании добавьте пару ягод клубники. Это придаст более насыщенный цвет и вкус коктейлю.

Простые и вкусные рецепты от SirCooking

  • Банановое мороженое с какао
  • Праздничные коктейли
  • Молочный коктейль с бананом
  • Омлет «Пуляр». Французская кухня

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Мороженое для напитка

Многие бармены советуют использовать для приготовления молочного коктейля ванильное мороженое или пломбир – классические варианты холодного десерта. Приобрести его можно в магазинах, однако, если напиток готовится для детей, то лучше сделать его самостоятельно в домашних условиях – так оно будет полезнее и натуральнее.

Для приготовления мороженого в домашних условиях понадобится:

  • 3 стакана сливок. Минимальный процент жирности – 20%;
  • 6 штук яичных желтков;
  • Щепотка ванилина для аромата;
  • Полтора стакана сахара.

На маленьком огне сливки доводятся до кипения. Калорийность мороженого напрямую зависит от жирности сливок, поэтому, если блюдется фигура, можно взять менее жирные сливки, чем указано. Ванилин, желтки и сахар растираются до белого цвета и смешиваются с горячими сливками.

Масса вновь отправляется на маленький огонь и вываривается до полного загустения – кипеть она не должна ни в коем случае. Смесь снимают с огня, процеживают и охлаждают, затем отправляют на два часа в холодильник. По истечении указанного времени ее перемешивают блендером или миксером и отправляют в морозильник.

Чтобы к запаху мороженого не примешивались ароматы других продуктов, посуду можно накрыть обычной пищевой пленкой или крышкой. Для получения более воздушного и однородного молочного десерта можно взбить его несколько раз. С таким количеством ингредиентов можно получить порядка 750-800 грамм мороженого.

В зависимости от конкретного рецепта в молочный коктейль добавляется разное количество мороженого, поэтому делать его можно небольшими порциями.

Быстрый и простой рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой

Чем более замороженными будут ягоды, тем более охлажденным получится коктейль. А доступность замороженных ягод способна дарить чудесное настроение круглый год.

Быстрый и простой рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой

Время готовки: 10 мин.

Порций – 2-4.

Быстрый и простой рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой

Ингредиенты:

  • Клубника замороженная – 300 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сливки – 50 мл.
  • Мороженое – 100 гр.
  • Сахар-песок – 50 гр.
Быстрый и простой рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой

Процесс приготовления:

  1. Клубнику достаем из морозилки за минут 20-30 до начала приготовления, но полностью не размораживаем.
  2. Затем перекладываем клубнику в чашу блендера, вливаем охлажденные сливки и для сладости добавляем немного сахарного песка. Все содержимое тщательно перебиваем в блендере.
  3. В измельченную клубнику вливаем молоко и добавляем размягченное сливочное мороженое.
  4. Все содержимое взбиваем несколько раз до образования густой и пышной пены. Именно по этим признакам определяем готовность клубничного коктейля.
  5. Готовый коктейль разливаем по стаканам и подаем в охлажденном виде.
Быстрый и простой рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой

Желаем вам приятного аппетита!

Детский коктейль «Старик Хоттабыч»

Приведем еще один необычный рецепт коктейля на основе кефира. Для приготовления одной порции необходимо взять:

  • стакан кефира (он должен быть охлажденным),
  • пару столовых ложек ягодного сиропа или варенья,
  • 1 столовую ложку тертого черного шоколада,
  • немного молотой корицы (на кончике ножа).
Детский коктейль «Старик Хоттабыч»

Способ приготовления крайне прост: все составляющие необходимо взбить и перелить в бокал. Сверху можно посыпать тертым шоколадом, а бокал украсить половинкой клубники.

Кефир можно заменить сливками

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях

Какие продукты понадобятся для приготовления молочного коктейля в домашних условиях:

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях
  • Молоко — 700 гр;
  • Пломбир — 250 гр;
  • Ванилин — 1 пакетик.
Читайте также:  Домашние ликеры — 57 домашних вкусных рецептов приготовления

При приготовлении молочного коктейля используйте только холодное молоко, а мороженное должно быть мягкое как пюре, для этого ему нужно дать постоять при комнатной температуре около 5-10 минут

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях:

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях

1. Первым делом нужно достать мороженое, разломать его и выложить в миску или кастрюлю. Далее мороженое должно немного подтаять.

2. В кастрюле или глубокой миске соединить мороженое и молоко и взбить миксером до растворения мороженого. Сначала нужно взбивать на небольшой скорости, а затем скорость увеличить.

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях

Читать далее Алкоголь и сон плохо сочетаются

3. К молочной смеси высыпать ванилин и снова взбить с помощью миксера до появления пышной пены.

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях

Молочный коктейль в домашних условиях готов!

Молочный коктейль с киви

Легкий фруктовый рецепт напитка с мороженым придется по вкусу ценителям несладких коктейлей.

Ингредиенты: 100 г мороженого; 400 мл молока; 2 киви. Рецепт приготовления: 1. Очистите один плод от кожуры, нарежьте кусочками. Выложите фруктовый компонент в чашу блендера.

2. Добавьте мороженое, перемешайте с киви на небольшой скорости. Влейте молоко, заранее охлажденное в морозильной камере в течение 30 минут. Взбейте коктейль до образования пышной пены (5-7 минут на максимальной скорости).

3. Киви вымойте, нарежьте кружками вместе с кожицей. Разлейте напиток по стаканам, украсьте фруктовыми дольками.

Используйте подсластители, если отдаете предпочтение сладким коктейлям. Добавьте любой натуральный сироп в случае повышенного содержания фруктовой кислоты в плодах киви.

Источники

  • -molochnyj-v-domashnih-usloviyah-v-blendere-luchshie-recepty-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-doma-s-morozhenym-fruktami-sokom-siropom-varenem-shokoladom-kakao-kofe
  • -koktejl-s-morozhenym/
  • _prigotovitq_molochnyj_koktejlq_s_morozhenym_v_domashnih_usloviyah

[свернуть]

Молочный коктейль с клубникой

Ингредиенты:

  • мороженое пломбир —  100г.;
  • молоко – 150 мл.;
  • клубника  —  5-6 ягод.

Способ приготовления:

Молочный коктейль с клубникой
  1. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
  2. Молочные коктейли с мороженым и клубникой можно приготовить и в большем количестве, используя в соответствующей пропорции молоко и мороженое. Читайте ещё: как вкусно приготовить молочный коктейль с бананом.
  3. Для вкуса можно добавить сахар.
  4. Процесс приготовления представляет собой несложную последовательность действий.
  5. В посуду выкладывают мороженое и заливают его молоком.
  6. Добавляем в эту же посуду клубнику и сахар, после чего  взбиваем содержимое с помощью миксера до однородной массы.
  7. Напиток будет готов через одну, две минуты, после чего разливаем его в высокие бокалы или стаканы.
  8. Рецепт приготовления милкшейка с другими наполнителями предполагает аналогичные действия и манипуляции.
  9. Молочные коктейли с мороженым и бананом, с шоколадным или карамельным сиропом, будут желанным и получатся непременно вкусными.

Приятного аппетита!

Кухня лайф - вкусная жизнь!