Привет, мои хорошие!
Погодка сегодня так и шепчет... А мы с Алиской напекли овсяных печенек.
Ингредиенты:
Овсянка - 2 стакана
Мука овсяная - 1 стакан
Кефир - 250мл
Яйца -2шт
Мёд - 2-3 ст.ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч.ложки
Орехи (у меня фундук и миндаль, ещё добавила семечки подсолнуха)
Изюм
Приготовление:
Смешиваем муку, овсянку и разрыхлитель, заливаем кефиром и отставлять немножко набухнуть.
А тем временем взбиваем яйца. Добавляем взбитые яйца к овсяной массе, кладём мёд и перемешиваем.
Всыпаем в тесто рубленные орехи и изюм, перемешиваем и выкладываем мокрыми руками на пергамент, формируя круглые печеньки.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут
